Pudim Especial de Nutella

Crosta

• 100g de coco ralado
• 1 clara
• 1 colher (sopa) de açúcar.

Pudim

• 3 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1 vidro de Nutella
• 200 ml de creme de leite fresco
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Crosta

1. Em um recipiente, misture bem o coco ralado, a clara e o açúcar
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 18 cm de diâmetro
3. Leve ao forno preaquecido a 200º e deixe assar até dourar
4. Reserve

Pudim

1. Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar
2. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar
3. Desligue o fogo e misture bem a Nutella
4. Na batedeira bata o creme de leite em ponto de chantilly
5. Acrescente a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e misture com o creme de Nutella
6. Coloque sobre a crosta reservada e leve a geladeira até firmar
7. Dsenforme, decore com raspas de chocolate e coco ralado.