Purê de batata com cebola frita
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Kg de batata
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas grandes cortadas em cubos pequenos
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Descasque e cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem macias. Escorra e passe no espremedor ainda quente.
- Em uma panela, misture a batata, a manteiga, o leite, o creme de leite e o queijo.
- Leve ao fogo brando, mexendo por 5 minutos ou até incorporar todos os ingredientes. Mantenha tampado e aquecido.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola.
- Tempere com o sal, a pimenta, misture no purê e sirva.
