Purê de Batata Doce
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 batatas doce (sem casca)
- 1 xícara de leite quente
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Em uma panela, cozinhe as batatas doces em água suficiente para que as cubra, por aproximadamente 15 minutos
- Espete um garfo e verifique se elas estão macias
- Se não estiverem, cozinhe até que fiquem bem cozidas e macias
- Ainda quente, passe pelo espremedor de batatas
- Adicione a manteiga e o leite quente aos poucos
- Mexa bem e acrescente o açúcar
Informações adicionais
Dica
O purê de batata doce fica ótimo servido com bistecas de porco ou bacalhau.
