Purê de cenoura do Jamie Oliver Patty Jesus Duarte

Informações da receita

Sem descascar as cenouras, corte as pontas e as partes estranhas. Lave-as.

Fatie as cenouras com a ajuda de um processador.

Despeje-as na panela e adicione até 2cm de água.

Tempere com sal e algumas folhas de tomilho.

Tampe a panela e deixe que cozinhe de seis a sete minutos.

Remova a tampa e amasse as cenouras ainda na panela.

Salpique mais algumas folhas de tomilho por cima e sirva.