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Quindão Maravilhoso Elisabete Marques

Informações da receita
Essa sobremesa apesar de muito calórica é difícil de resistir, o sabor é irresístivel. O erro está na quantidade consumida e também quantas vezes se come doces por semana. Uma vez ou outra tudo bem.
  • 6 ovos inteiros
  • 6 gemas
  • 3 xícaras (chá) de açúcar (600g)
  • 1 pitada de sal
  • 100 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado

Como fazer

Bater no liquidificador os cinco primeiros ingredientes, acrescentar o coco ralado e misturar bem. Unte uma forma com margarina e açúcar calda de caramelo. Leve ao forno em banho maria, até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

No microondas: Unte uma forma de vidro para pudim com 1/2 xícara (chá) glucose de milho e despeje a massa batida. Leve ao micro-ondas por 7 minutos na potência 100%.

Muitas das vezes esse tempo depende muito da potência de cada micro-ondas, de repente é necessário um minutinho menos ou um minutinho a mais. O meu quando fiz no micro levou exatamente 7 minutos.

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