Rabada ao forno
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 rabadas de boi
- alho a gosto
- sal a gosto
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- molho de pimenta a gosto
- duas folhas de louro
- óleo
Modo de Preparo
- Limpe as duas rabadas, tirando toda a gordura (o máximo
- possível)
- As rabadas devem estar cortadas na junta.
- tempere com os ingredientes.
- Coloque na panela de pressão por 35 a 40 minutos, até ficar
- macia, não ficar mole demais.
- Em uma forma, coloque os pedaços da rabada e passe um pouco de
- óleo sobre elas.
- Coloque no forno a fogo médio e vá girando os pedaços assim que
- forem ficando dourados.
- Ela vai secando e dourando.
- Retirar e servir com arroz branco e agrião ou então com uma bela
- macarronada ao sugo.
