Rigatoni com Molho Branco Fabíola Bianco

Informações da receita
Como gosto muito de massas, faço sempre este molho branco que é maravilhoso e fácil de fazer e agrada a família toda!
  • 1 pacote de 500 g de rigatoni (você pode escolher outra massa)
  • quanto baste de água fervente para cobrir toda a massa
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa)de farinha de trigo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • pimenta do reino e noz moscada à gosto

Como fazer

Dissolva a farinha de trigo no leite.

Frite o alho na margarina (cuidado para não queimar) e coloque o leite, mexendo sempre.

Tempere com sal, pimenta e noz moscada e vá mexendo, em fogo baixo, até que engrosse.

Desligue o fogo e acrescente a caixinha de creme de leite e o queijo parmesão ralado.

Coloque a massa na água fervente e acrescente sal à gosto.

Ferva até a massa ficar al dente.

Sirva com o molho branco e polvilhe queijo parmesão à vontade.

Informações adicionais

Você pode colocar acompanhamentos que desejar, como passas, calabresa frita, azeitonas, orégano ou o que mais desejar.

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