Rolinhos de Repolho
Tudo pronto em 20 minutos, graças a função de cozinhar do microondas.
Rendimento
6 porções
Tempo Total
20 minutos
Calorias
1714 kcal
Publicado
08/01/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 folhas grandes de repolho
Para o recheio
- 2 xícaras de presunto cozido cortado em cubos
- 1 xícara de queijo suíço ralado grosso
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de pão de forma esmigalhado
- 1 pitada de mostarda em pó
Para a cobertura
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de queijo suíço ralado grosso
- 1 pitada de páprica picante
Modo de Preparo
- Retire o excesso de talo de cada folha de repolho. Coloque num refratário e cubra com filme plástico (deixe uma pequena abertura).
- Leve ao microondas, em potência alta, por 1 a 3 minutos, até as folhas ficarem maleáveis. Reserve.
- Prepare o recheio misturando todos os ingredientes.
Para montar os rolinhos
- divida o recheio preparado entre as 6 folhas de repolho. Cubra o recheio com a parte inferior de cada folha. Dobre as laterais para o centro e enrole. Prenda com uma palito e coloque num refratário quadrado de 20 cm. Cubra e leve ao microondas por 4 a 6 minutos até o recheio ficar firme. Por cima espalhe os ingredientes da cobertura já misturados e leve ao microondas por 2 a 3 minutos, até o queijo derreter.
- Retire os palitos e sirva ainda quente.
Informações adicionais
Para retirar as folhas do repolho, leve-o inteiro ao microondas, em potência alta por 10 a 13 minutos, até as folhas externas se destacarem. Conserve na geladeira o repolho restante.
