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Rolinhos de repolho com carne moída
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 repolho branco
- ½ xícara de arroz
- ¼ quilo de carne de soja (moída)
- sal a gosto
- 1 colher de manjicão fresco
- 1 colher das de café de coentro em grão moído
- 2 tomates grandes
- 1 cebola grande
- 1 folha de louro
Modo de Preparo
- Deixe a carne moída de soja hidratando por meia hora
- Reserve
- Separe as folhas maiores do repolho (a parte central pode ser usada para outro prato)
- Misture o arroz e a carne moída – ambos crus – o sal, os temperos, regue com um pouco de azeite de oliva, até ficar uma massa uniforme
- Recheie cada folha de repolho com um pouco da massa de carne e arroz
- Corte a cebola e o tomate em rodelas
- Arrume numa panela alta camadas de tomate, cebola, os rolinhos de repolho, cebola, terminando com uma de tomates
- Acrescente a folha de louro, despeje o caldo, tampe a panela e leve ao fogo branco por aproximadamente 25 minutos
- Deixe descansar com a panela tampada por 10 minutos e sirva
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