Sagu com Creme de Abóbora
Ingredientes
Conversor de medidasSagu
- 1 xícara de chá de sagu
- 500 ml de suco de laranja
- ½ xícara de chá de vinho branco seco
- 2 canelas em pau
- 2 cravos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 L de água
Creme
- 1 kg de abóbora madura picada
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar cristal
- 3 cravos
- 1 lata de creme de leite
- 2 claras
Modo de Preparo
- Em uma panela cozinhar o sagu com a água, os cravos e a canela.
- Quando ficar macio acrescentar o açúcar e o suco de laranja.
- Se quiser, acrescente mais açúcar até acertar o gosto, em seguida o vinho, e ferver até o ponto desejado.
- Colocar em taças ou em um refratário.
- Cozinhar a abóbora com o açúcar e os cravos, quando estiver bem macia retirar os cravos.
- Com um pouco da calda bater no liquidificador junto com o creme de leite
- Reservar alguns pedaços para decorar.
- Bater as claras em neve e misturar o creme de abóbora.
- Colocar sobre o sagu, gelar e decorar com geleias, cravos e canela.
