Salada de Lentilhas Spicy
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de lentilha
- 1 cebola picadinha
- 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1/2 colher (café) de cravo
- 1/2 colher (café) de canela
- 1 colher (chá) de curry
- 1 colher (chá) de gengibre
- 2 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo
Lentilhas
- Deixe as lentilhas de molho por uma hora em água suficiente para cobri-las
- Escorra e coloque as lentilhas em uma panela média e cubra com água
- Acrescente os cubos de caldo, as folhas de louro e deixe cozinhar até que fiquem macias, porém firmes
Tempero
- Em uma frigideira pequena, coloque o azeite e deixe aquecer
- Refogue a cebola, o alho, o gengibre, a pimenta, o cravo, a canela e o curry
- Deixe soltar aroma e retire do fogo
- Escorra as lentilhas ainda quentes e tempere
- Sirva frio
