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Salada no pão Sírio
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 dente(s) de alho
- 1 tomate(s) médio(s)
- 1/2 pimentão(ões) amarelo(s)
- 3 colher(es) de sopa de azeite de oliva
- 1 colher(es) de chá de orégano seco
- 4 mussarela de búfala
- 2 pão(es) sírio
- 1/2 pé(s) de alface lisa
- 2 colher(es) de sopa de cream cheese
- 1/2 limão(es)
- 6 azeitona(s) verde(s) recheada(s)
- 1/2 colher(es) de sopa de mostarda dijon
- 1/2 colher(es) de sopa de shoyo
- 1 pepino(s) pequeno(s) em conserva
Modo de Preparo
- Lavar uma a uma das folhas de 1/2 pé(s) de alface lisa em água corrente.
- Colocar as folhas em uma bacia, cobrir com água, adicionando uma colher de sopa de água sanitária para cada litro de água. deixar de molho por 30 minutos. escorrer bem a água, não enxaguar, levar ao secador de salada, picar em tirinhas e reservar.
- Pré-aquecer o forno em temperatura forte 10 minutos antes de levar para tostar.
- Colocar em uma assadeira 2 pão(es) sírio e levar ao forno para tostar por 5 minutos aproximadamente.
- Cortar 1 tomate(s) médio(s) em rodelas, 1/2 pimentão(ões) amarelo(s) sem sementes em tirinhas e 1 pepino(s) pequeno(s) em conserva em fatias transparentes no cortador apropriado; fatiar 4 mussarela de búfala e 6 azeitona(s) verde(s) recheada(s), reservar em vasilhas separadas.
- Em um pirex misturar bem 3 colher(es) de sopa de azeite de oliva, 1/2 colher(es) de sopa de shoyo, 1/2 colher(es) de sopa de mostarda dijon, 1/2 dente(s) de alho, 1 colher(es) de chá colher(es) de chá de oregano seco e 1/2 limão(es) espremido.
- Juntar à alface picada o(s) tomate(s), o(s) pepino(s), o pimentão, o queijo e as azeitonas reservadas, acrescentar o molho e misturar bem.
- Cortar o pão ao meio delicadamente sem separá-los, distribuir 2 colher(es) de sopa de cream cheese, dividir a salada entre os pães e rechear até a borda para ficar bem bonito.
- Servir em seguida.
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