Salada Verde com Legumes Braga

Descasque o chuchu e as batatas e corte-os em cubinhos

Reserve

Corte as cenouras em fatias na diagonal

Cozinhe o chuchu, a batata, a cenoura e a vagem separadamente em água salgada até que fiquem tenros, porém ainda firmes

Escorra e ponha em uma tigela

Tempere com o sal e a pimenta e reserve.

Molho: junte o azeite em fio no vinagre sem parar de bater

Acrescente as ervas e uma pitada de sal

Bata bem e reserve

Forre uma saladeira com as folhas de alface

Espalhe os legumes cozidos e regue com o molho

Sirva em seguida