Sardinhas caseiras
Publicado
05/08/2011
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Ingredientes
Conversor de medidas- 01kg de cavalinhas (mais ou menos 12 unidades)
- 02 copos americanos de azeite
- 01 copo americano de vinagre
- 01 colher de sobremesa de sal
- 04 tomates inteiros
- 02 cebolas grandes
Modo de Preparo
- Após lavar as cavalinhas (elas são melhores do que a
- sardinha porque não possuem escamas) cortar a cabeça e limpar
- sem abrir a barriga
- As sardinhas deverão ser colocadas numa panela de pressão dispostas umas sobre as outras
- Colocar os tomates e a cebola cortada em tiras grossas
- Acrescentar o azeite, o vinagre, o sal e tampar a panela para cozimento de 40 minutos
- Após o cozimento deixar esfriar para retirar as cavalinhas
- Dispor numa tigela como todos os ingredientes e levar à geladeira para pernoitar (12 horas)
- Servir com arroz branco.
