Sopa de Cenoura e Gengibre Deliciosa
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 600 g de cenoura cozida;
- 01 raiz de gengibre ralada (do tamanho de 1 limão, aproximadamente);
- 04 dentes de alho picados;
- 02 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 01 litro de caldo de galinha (pode ser obtido com tablete).
Modo de Preparo
- Cozinhar as cenouras e fazer o caldo de galinha com a água do cozimento
- Bater as cenouras com o caldo no liqüidificador e reservar.
- Refogar no azeite o alho e o gengibre.
- Acrescentar a cenoura batida nesse refogado e cozinhar por mais uns 10 minutos, verificando a consistência desejada e o sal.
