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Tempero Caseiro - Estilo Mineiro
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 maços de salsa
- 2 maços de cebolinha verde
- 1 maço de coentro
- 1 cebola grande picada grosseiramente
- 300g de alho descascado
- 1 copo americano de pimenta bodinha - eu gosto da verde
- 1 copo americano de pimenta de cheiro
- + ou - 300g de sal
Modo de Preparo
- Para quem tem processador, processe todos os ingredientes e acrescente o sal conforme a mistura peça, mas observe que a textura tem que ser de uma pasta creme e não pode ficar muito dura (se ficar é porque foi colocado sal demais).
- No liquidificador, forre com parte da cebola, os verdinhos, as pimentas, o alho e o restante da cebola, bata bem e em seguida acrescente o sal conforme a mistura peça.
Informações adicionais
Rende muito, pode ser guardado em pote bem fechado e conservado na geladeira por até 2 meses. Pode ser dividido em potes menores para facilitar o seu uso e consumo.
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