Torta de limão

Massa

• 2 gemas
• ½ xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 2 latas de leite condensado
• suco de 8 limões

Suspiro

• 2 claras
• 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar

Massa

1. coloque em uma vasilha as gemas, a margarina e o açúcar
2. Misture com uma colher até que a massa fique esbranquiçada
3. Acrescente o sal, o creme de leite, o fermento e a farinha
4. Misture com as mãos até a massa ficar lisa
5. Unte uma fôrma e polvilhe com um pouco de farinha de trigo
6. Asse por 5 minutos em forno médio.

Recheio

1. em uma tigela, coloque o leite condensado e o suco de limão
2. Mexa até ficar homogêneo e reserve.

Suspiro

1. misture as claras e o açúcar em uma panela
2. Leve ao fogo até que fique homogêneo
3. Depois, na batedeira, bata até obter um creme duro

Montagem

1. coloque o recheio sobre a massa e, por cima, o suspiro
2. Leve para assar em forno médio por cerca de 15 minutos
3. Sirva gelado