Torta Gelada de Abacaxi
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de trigo
- 4 ovos
- 8 colheres de água
- raspas de limão
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de maisena
- 2 colheres de chá de essência de abacaxi
- 1 abacaxi cozido com bastante calda
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Prepare a massa como pão-de-ló.
- Parta ao meio para rechear. Misture o leite condensado com o leite, as gemas, a maisena e a essência no liquidificador e levar ao fogo até formar um creme.
- Bata as claras em neve com o açúcar e misture com o creme de leite
- Umedeça as duas partes do bolo com o caldo do abacaxi
- Recheie com o creme e cubra com as claras e com creme de leite.
- Decore com coco ralado e ameixas, ou cerejas, ou qualquer fruta a se gosto.
