Trança de lingüiça
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2kg de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 300ml de água morna
- 30g de fermento para pão
- 1 gema para pincelar
- 1 colher (sopa) de gergelim
RECHEIO
- 100g de margarina
- 300g de lingüiça
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 100g de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de orégano
Modo de Preparo
- Em um recipiente esfarele o fermento e junte o sal
- Misture até obter um líquido
- Adicione a água morna, mexa e reserve
- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) o fermento reservado, óleo, leite em pó e açúcar
- Mexa com a colher de pau (neste momento, se necessário, adicione a farinha reservada)
- Sove sobre superfície lisa
- Deixe descansar por cerca de 15 minutos
- Abra a massa com auxílio do rolo
- Passe sobre a massa aberta a margarina
- Distribua o recheio e enrole
- Após enrolar corte ao meio no sentido do comprimento
- Enrole trançando as partes entre si
- Coloque em assadeira retangular forrada com papel alumínio
- Pincele com a gema e polvilhe com gergelim
- Deixe dobrar de volume
- Leve ao forno pré-aquecido 150ºC por 10 a 15 minutos e 180ºC até dourar (cerca de 15 a 20 minutos)
RECHEIO
- Em um recipiente coloque a lingüiça sem a pele, azeitonas, cebolinha, orégano e queijo ralado
- Mexa para se agregarem
