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Truta com leite de coco, curry e banana do Edu Guedes
Receita exibida no Hoje em Dia por Edu Guedes na Rede Record
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Rendimento
4 porções
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 filés de Truta
- 8 bananas maça
- 2 colheres de azeite
- 1 dente Alho picado
- 1 Cebola picada
- ½ colher de café de curry
- ½ colher de café de açafrão
- 1 colher de café de gengibre ralado
- 200ml Leite de coco
- 2 colheres de sobremesa de uva passa
- ½ pimenta dedo de moça picada
- 1 colher de cebolinha francesa picada
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, cozinhe as bananas até a casca começar a abrir.
- Deixe descascar esfriar.
- Corte as bananas ao meio e coloque para grelhar em uma frigideira com azeite.
- Em outra panela deixe dourar o alho e a cebola no azeite.
- Em seguida adicione o açafrão, o curry e o gengibre.
- Refogue por 15 segundos.
- Acrescente o leite de coco, a pimenta, a cebolinha e a uva passa.
- Por fim, coloque o limão.
- Em uma frigideira, coloque a truta pelo lado da pele e deixe dourar.
Informações adicionais
Custo da receita
R$30,00
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