Um de Cada Lucia

Aqueça uma frigideira de ferro ou bem grossa

Separe um prato raso e grande

Enquanto a frigideira aquece corte os legumes e separe os ingredientes

Passe os legumes na frigideira, um de cada vez, até ficarem quente e dourados

Retire-os da frigideira com uma colher bem grande e coloque-os separadinhos em um prato grande

Aqueça novamente a frigideira, coloque um pouquinho de óleo e passe os pimentões, em seguida as abobrinhas, o arroz, e por último a carne ou frango

Utilize alguns ingredientes crus como tomates, rabanetes ou fatias de laranja

Espalhe algumas azeitonas e alcaparras e tempere com um molho de vinagre balsâmico morno.

Informações adicionais

Faça um antepasto delicioso com todas as sobrinhas que estão na geladeira, algumas cruas e outras já cozidas