Baba de moça
Vaan Tiezzi
Informações da receita
- 6 porções
- 1 favoritou
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 vez a mesma medida de leite de coco
- 1 pedaço de casca de limão
Como fazer
Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta.
Junte a manteiga e retire do fogo.
Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda.
Acrescente o leite condensado, o leite de coco e a casca de limão.
Mexa bem e leve.
novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa.
Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado
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