Bife chinês Lucia

Informações da receita

5 porções
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09/05/2011
Bovina Carnes

5 bifes de alcatra (200 g cada)
4 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de shoyu
1/2 xícara de mel
3 colheres de óleo de gergelim
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 1/2 xícara de caldo de carne

Como fazer

Tempere os bifes com alho, shoyu e mel. Cubra com papel-filme e deixe descansar por 2 horas.

Esquente o óleo em uma panela, coloque os bifes e doure-os dos dois lados (2 minutos cada lado).

Abaixe o fogo, adicione o gengibre e o caldo de carne. Cozinhe com a panela tampada por 40 minutos.

Retire os bifes, coloque numa travessa e regue-os com o molho.