Bolachinha de doce de Leite Lucia

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a margarina, o açúcar e os ovos

Trabalhe a massa até ficar lisa e homogênea.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 8 mm de espessura

Faça círculos com um cortador de 7 cm de diâmetro

Coloque-os em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 30 minutos ou até dourar

Deixe esfriar.

Distribua o doce de leite em metade dos círculos e cubra com os restantes

Alise a borda com uma faca, retirando o excesso e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Informações adicionais

Para variar o recheio, experimente usar brigadeiro ou doce de abóbora.