Bolo Puxa de Chocolate
Lucia
Informações da receita
- 4 1 voto
- 12 porções
- 2 favoritaram
- 150 g de chocolate meio amargo
- 3/4 xícara de açúcar, pode ser menos
- 1 xícara e mais 1 colher de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pote de geléia de framboesa
- 1 pitada de sal
Como fazer
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria
Assim que a mistura estiver em temperatura ambiente, acrescente o açúcar e as gemas, batendo sem parar
Junte a farinha peneirada com o fermento e as claras batidas em neve com uma pitada de sal
Distribua a massa em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
Desenforme, cubra a parte de cima com a geléia deixando uma borda uniforme, aproximadamente um centímetro a toda a volta
Cubra com chocolate ralado ou para obter lascas maiores, corte a barra de chocolate com um descascador de legumes.
Outra maneira de apresentá-lo é cobrir o bolo com chocolate em pó, recortar um papel com formato de estrêla
Coloque sobre o bolo e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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