Escondidinho de Carne Seca
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de batata doce cozida
- 6 colheres sopa de manteiga
- 2 caixas de creme de leite
- 1 maço de coentro picado
- 2 cebolas fatiadas
- 1 kg de carne seca dessalgada
- Queijo mussarela
- Azeitonas fatiadas
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Frite a carne seca em 2 colheres de manteiga, acrescente as cebolas fatiadas e frite bem.
- Acrescente as azeitonas e o coentro picado. Reserve.
- Amasse as batatas e misture com o creme de leite, o queijo ralado, 04 col de manteiga e tempere com sal e pimenta.
- Misture tudo até formar um purê.
- Num refratário coloque metade do purê de batata, no meio a mistura da carne seca, cubra com queijo mussarela ralado, coloque o restante do purê e leve ao forno para gratinar.
