Fundo de Alcachofra com Creme de Camarão e Pera
Ingredientes
Conversor de medidas- 10 unidades fundos de alcachofra
- 2 colheres de sopa azeite
- 1/2 quilo camarão pequeno limpo
- 1 unidade pêra média cortada em cubos pequenos
- 1 unidade tempero cebola
- 1 unidade tempero alho
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 colher de sopa água
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o camarão.
- Junte a pêra, esfarele os temperos cebola e alho e misture.
- Dissolva o amido de milho na água e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar.
- Adicione a pitada de sal e misture. Reserve.
- Distribua o recheio nos fundos de alcachofra. Sirva em seguida.
Variação
- Se desejar, polvilhe tomilho fresco antes.
