Geleia de morango

Lave bem os morangos e deixe-os de molho na água limpa por meia hora.

Escorra, corte em fatias e misture bem com o açúcar, deixando descansar por duas horas.

Acrescente o suco de limão e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até ficar no ponto.

Deixe esfriar na panela e acondicione em vidros.

Informações adicionais

Esta é uma das geléias mais apreciadas. Para que fique bem saborosa, use sempre morangos bem maduros. Retire com uma escumadeira a espuma que vai se formando durante o início do cozimento.