Legumes á francesa
jessica
Informações da receita
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- 2 cebolas em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- 8 colheres(sopa) de óleo
- 2 cubos de caldo de galinha
- 500 g.de beringela com casca em cubos
- 500 g. de abobrinha em rodelas
- 400 g. de tomate sem pele fatiado
- 2 pimentões vermelhos em tiras
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres(sopa) de salsinha picada
Como fazer
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo
Junte o caldo de galinha dissolvido em 4 colheres(sopa) de água fervente, a beringela, a abobrinha, o tomate e o pimentão
Acrescente o sal e a pimenta.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos
Depois de pronto, polvilhe salsinha.
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