Mousse de Manga daVáva Valéria Silva

Num processador, misture as mangas, o suco de lima e o licor de laranja

Numa tigela média, bata as claras em neve

Gradualmente adicione o açúcar às claras

bata até ficar firme

Numa tigela grande, bata o creme de leite até ficar firme

Delicadamente, misture a metade das claras com o creme de leite

Coloque o purê de manga na mistura do creme de leite

Acrescente o restante das claras à mistura, sempre delicadamente

Despeje em 6 taças individuais (ou numa grande)

Refrigere por 1 hora e sirva