Ossobuco com purê de batata
Publicado
25/08/2024
1.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 2kg de ossobuco
- 4 tomates médios
- 2 cebolas médias
- 1 colher de sopa de massa de tomate
- 1 colher de café de pimenta do reino branca
- 1kg de batata
- Alho e sal à gosto
Modo de Preparo
- Refogar junto o alho e o sal, o tomate, a cebola e a massa de tomate em uma panela de pressão
- Colocar as peças de ossobuco uma a uma na panela de pressão e tampar
- Deixar em fogo baixo
- Assim que começar a ferver marcar 20 minutos
- Não é preciso adicionar água, a carne cozinha em seu próprio caldo.
- Para preparar o purê cozinhar a batata e amassar com sal.
