Panquecas flambadas
Lucia
Informações da receita
- 8 porções
- 1 favoritou
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
- Recheio:
- 300 g de cobertura de chocolate derretido em banho-maria
- Para flambar:
- 8 colheres (sopa) de conhaque
Como fazer
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Coloque porções dessa massa em uma frigideira untada com manteiga e frite dos dois lados.
Espalhe uma camada fina do recheio sobre cada panqueca, enrolando-a a seguir.
Na hora de servir, coloque o conhaque numa concha e flambe. Despeje sobre as panquecas ainda em chamas. Sirva a seguir.
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