Peixada Mista com Farofa de Dendê

• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 pimentão amarelo em rodelas
• 1 cebola grande em rodelas
• 2 tomates em rodelas
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 pimenta dedo de moça em rodelinhas (opcional)
• 3 colheres de azeite
• 50 ml de azeite de dendê
• Cheiro verde á gosto

Pescados

• 6 postas de cação
• 1 pacote de carne de siri congelado 500g
• 1 pacote de camarão* miúdo para molho de 500g

Farofa de Dendê

• 3 colheres de azeite
• 4 dentes de alho picados 250 grs de farinha de mandioca
• 50 ml de dendê

Farofa de Dendê

1. Frite o alho no azeite, quando dourar, coloque o dendê e adicione a farinha, acerte o sal e mexa bem para que incorpore todo do dendê.
2. Em uma panela coloque as 3 colheres de azeite, e o alho picadinho, deixe dar uma fritada e faça uma cama com cebola, tomate,e os pimentões. Coloque sal e a pimenta em rodelinhas em todas as camadas. Acrescente as postas de cação. Faça outra camada com cebolas, tomates e pimentões e acrescente a carne de siri, sal e pimenta. Faça outra camada de cebolas, tomates e pimentões, sal e pimenta, acrescente os camarões miúdos. Coloque o cheiro verde. Coloque o azeite de dendê por cima de tudo, tampe a panela e deixe cozinhar.