Risoto de Férias
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 unidades de caldo de galinha
- 11/2 xícaras de chá de de arroz (lavado e escorrido)
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- manteiga (para untar) a gosto
- 4 unidades de ovos
- salsinha (para enfeitar o prato) a gosto
- 5 xícaras de chá de água fervente
Modo de Preparo
- Numa panela, dissolva o caldo de galinha em 5 xícaras de água fervente.
- Acrescente o arroz e tampe parcialmente
- Deixe cozinhar até o arroz secar
- Tire do fogo e acrescente o queijo ralado
- Misture bem e deixe descansar por 10 minutos com a panela tampada
- Unte uma forma refrataria e arrume o arroz, Nivelando a superfície com uma faca.
- Abra 4 cavidades com o auxilio de uma colher de pau, e quebre um ovo em cada cavidade.
- Coloque pedacinhos de manteiga sobre os ovos
- E leve ao forno por mais ou menos 5 minutos
- Sirva a seguir
