Salada de Mandioca e Carne-Seca
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de carne-seca
- 500g de mandioca
- 2 tomates sem sementes cortados em cubos
- 1 cebola grande
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de orégano
- Cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a carne-seca,na panela de pressão,por 30 minutos ou até que esteja macia.Deixe esfriar e desfie
- Cozinhe e corte a mandioca em quatro,no sentido longitudinal
- Coloque em uma saladeira a mandioca cozida,a carne desfiada,o tomate e a cebola
- Misture o vinagre,o azeite,o sal,o orégano e regue a salada
- Polvilhe com a cebolinha picada
