Salada Dinamarquesa
Informações da receita
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Como fazer
Cozinhar as batatas em água com sal
Reservar.
Bater as gemas com o leite no liqüidificador e reservar.
Refogar a cebola na manteiga e juntar as batatas.
Adicionar as gemas com o leite e ferver até engrossar.
Retirar do fogo, juntar a mostarda, as claras picadas e a salsinha.
Acertar o tempero – sal e pimenta-do-reino – e levar à geladeira.
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