Sanduíche de Pernil com Maionese Caseira

Informações da receita
Nesse domingão o maridão fez sua especialidade, pernil, e quando tem pernil no almoço tem que ter sanduíche dele na janta
  • Maionese:
  • 1 ovo
  • 1/2 suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de água gelada
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 dente de alho bem pequenininho
  • óleo ou azeite o quanto baste
  • temperinhos a gosto
  • Sanduíche:
  • pão francês fresquinho
  • pernil do almoço
  • maionese
  • cenoura ralada fininha
  • cebola cortada em rodelas fininhas

Como fazer

Maionese:

Bata tudo no liquidificador com um dedo de óleo ou azeite, não tenha medo no começo parece que não vai dar certo mesmo. Também coloquei um pedacinho de caldo de bacon e uma pitadinha de sazon de arroz porque é branquinho e eu não queria perder a cor da maionese, abra aquela tampinha pequena do liquidificador e coloque o óleo em fio, cuidado para não espirrar tudo no seu rosto ao abrir como aconteceu comigo... rs rs

Vá colocando o fio de óleo até adquirir a consistência da maionese, prove o sal, passe para um outro recipiente, deixe um pouquinho na geladeira antes de usar e voilà!

Lembrando que por ser uma maionese sem conservantes e bom que seja consumida no mesmo dia, por isso só faça o que for usar. Coloquei temperinhos a gosto nos ingredientes, porque pode adicionar salsinha, sazon, pimenta. O que você gostar e achar que fica legal! O dente de alho eu vi nos próprios comentários da receita e ficou muito bom!

Montando o sanduíche:

Doure as cebolas com margarina e dê umas tostadinhas nos pães.

Separe algumas fatias médias de pernil e dê uma douradinha. Passe uma camada de maionese.

Coloque o pernil, as cebolas douradinhas, a cenoura que da toda uma "crocância" ao sanduba.

Mais maionese, os molhos de sua preferência e voilà!

Informações adicionais

Outra opção para colocar o pernil: Desfiar o pernil e misturar com a cebola junto com uma colher de maionese.
Coloque no pão tostadinho, cenoura, molhinhos e voilà de novo!
Que tal uma mordida?

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