Suflê Caseiro Tamires Vicentin

Numa panela, aqueça o óleo e doure aí o alho

Junte a carne e refogue até ficar ligeiramente dourada

Acrescente o Molho Branco, a Ervilha e Milho e as gemas

Tempere com sal e pimenta a gosto

Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos

Retire do fogo e reserve

Bata as claras em neve e misture delicadamente ao refogado

Despeje a preparação num refratário redondo, com cerca de 16 cm de diâmetro, previamente untado com margarina.

Leve ao forno médio (180º C), preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que a superfície do suflê esteja dourada.