Sukiyaki
Karen
Informações da receita
- 2 favoritaram
- Molho:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de molho shoyu
- 1 xícara de chá de saque
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de ajinomoto
- Carne e Legumes:
- 500 gramas de filé mignon cortado em fatias finas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola cortada em meias luas grossas
- Cenouras baby
- 10 folhas de acelga cortada em pedaços grandes
- 6 shitakes cortados em tiras largas
- 2 xícaras de broto de feijão
- 1 alho poro cortado em rodelas na diagonal
- 15 ervilhas tortas limpas
- 2 xícaras de champinhons em conservas inteiros
- 200 gramas de queijo de soja cortado em cubos
- 500 gramas de macarrão Udom cozido al dente (macarrão para Sukyaki)
- 1 maço de cebolinha verde picada
Como fazer
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e reserve.
Aqueça uma panela com a manteiga.
Acrescente a carne e refogue.
Adicione os legumes e deixe cozinhar por um minuto.
Junte o tofu e o molho fervente.
Misture tudo muito bem por 3 minutos.
Acrescente o macarrão cozido (como instrução do fabricante), mexendo delicadamente. Polvilhe com cebolinha verde picada.
Sirva imediatamente.
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