Tapioca de queijo Cris

Passe a goma pela peneira

Esquente bem uma frigideira e, sem untar, coloque uma porção da goma (o suficiente para cobrir com uma camada bem fina o fundo da panela)

Coloque algumas fatias de queijo, uma porção de coco ralado e um pouco de manteiga

Quando o recheio esquentar e o queijo começar a derreter, dobre a massa ao meio, apertando as bordas com uma colher para fechar a tapioca

Informações adicionais

O fogo deve estar bem brando para a massa não queimar.
A cada nova tapioca, deve-se limpar bem a frigideira com um pano seco e deixá-la esquentar novamente.