Vaca Atolada Gostosa cristininha

Informações da receita

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Carnes Bovina

1 1/2 kg de costela de vaca
1 kg de mandiocas descacadas
5 dentes de alho socado com sal
1/2 copo de vinagre
3 tomates
2 cebolas
cheiro verde a gosto
2 colheres de chá de cominho
2 colheres de chá de açafrão
Molho de alho

Como fazer

Tempere as costelas com o molho de alho, o alho com sal e vinagre.

Deixe tomar gosto por 3 horas.

Refogue bem até dourar a costela coloque água até cobrir e deixe cozinhar até a carne estar macia.

Coloque a mandioca, a cebola e o tomate, o cominho e o açafrão e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

Informações adicionais

Sirva com arroz branco e salada de agrião com tomates.