Achatadinhos de bacalhau Karen

Informações da receita
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 cebola picada
  • 4 gemas
  • Azeite
  • sal e pimenta-malagueta a gosto
  • 2 xícara (chá) de bacalhau demolhado,
  • 100 gramas de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de vinho Madeira
  • 1 pimentão verde sem semente cortado em cubos
  • 1 ramo de manjericão

Como fazer

Misturar a farinha às gemas, ao vinho e ao bacalhau

Adicionar o pimentão, a cebola e o alho

Temperar com sal e pimenta

Misturar bem e forme bolinhos

Achatar e fritar no azeite quente

Dourar dos dois lados

Escorrer sobre papel-toalha, sem colocar um sobre o outro para que não murchem

Servir em seguida

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