Aperitivo de Queijo Coalho
A Wickbold apresenta uma receita que é a cara do Brasil: espetinhos de queijo coalho, acompanhados de pão integral feito com sementes de girassol e castanha-de-caju, ideais como entrada ou petisco.
Ingredientes
Conversor de medidas- 8 fatias do pão Grão Sabor Girassol e Castanha Wickbold
- 8 palitos de madeira para espetinhos
- 4 palitos de queijo coalho cortados em cubos (6 cubos por palito)
- 3 colheres (sopa) de coentro bem picado
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de mel
- ½ pimenta dedo de moça sem sementes bem picada
Modo de Preparo
- Retire a casca dos pães e corte cada um deles em seis quadrados. Em uma frigideira, grelhe os queijos e os pães até que todos os lados fiquem dourados. Em um recipiente, misture pimenta, coentro, vinagre e mel. Reserve.
Monte os espetinhos colocando em cada um deles
- dois pedaços de pão, um queijo coalho, outro de pão, um de queijo coalho, outro de pão, um queijo coalho e, por fim, dois pedaços de pão – nessa ordem. Repita a sequência para os oito espetinhos. Regue-os com o molho e sirva.
