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Bacalhau ao Forno com Cogumelos e Molho Bechamel
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 lombos de bacalhau
- 3 cebolas grandes cortadas ás rodelas finas
- Azeite q.b.
- 1 caixa de cogumelos frescos
- 1 caixa de lardons de bacon (pedaçinhos de bacon)
- 1 pacote de molho de nata para bacalhau e outros peixes a mimosa
- Bechamel q.b
Modo de Preparo
- Numa frigideira dourar bem lourinho a cebola ás rodelas e depois de lourinha colocar num tabuleiro de barro e reservar, depois fritar em azeite bem quente os lombos de bacalhau de um lado e de outro e colocar sobre a cama da cebola frita e reservar tapadinho com um pano.
- Entretanto, na frigideira que fritou o bacalhau cerejar (dourar) os lardons de bacon e juntar os cogumelos frescos fatiados, depois de bem cerejados, juntar o pacote de molho de natas para bacalhau e deixar refogar um pouco, por fim juntar o bechamel e deixar engrossar um pouco, e regar o bacalhau com este preparado, vai ao forno a 190º por aproximadamente 40 minutos.
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