Lombo de Bacalhau ao Queijo da Serra
Ingredientes
Conversor de medidas- 3/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 lombo de bacalhau (250 g)
- 1 cebola média
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 3 batatas grandes
- 150 g de queijo da serra (ou outro de sua preferência)
- 2 talos de brócolis pequenos
Modo de Preparo
- Em uma travessa coloque o azeite, o lombo de bacalhau, a cebola, o vinho branco e as batatas
- Leve ao forno preaquecido a 220ºC e deixe assar até que as batatas estejam cozidas
- Retire a cebola, coloque o queijo da serra por cima do bacalhau e recoloque a cebola sobre o queijo.
- Leve ao forno a 220ºC e deixe até que o queijo se derreta completamente
- Cozinhe os brócolis em água e sal e sirva com o bacalhau
