Purê de Talos de Brócolis
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de talos de brócolis picados(chá)
- 1 xícara (chá) de folhas de brócolis picados
- 2 xícara (chá) de batatas em cubos cozidas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1/4 xícara (chá) de leite
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe os talos e as folhas de brócolis em água até amaciar.
- Escorra, bata no liquidificador até obter um creme e reserve.
- Amasse as batatas com um garfo e reserve.
- Aqueça o azeite em uma panela e frite o alho até dourar.
- Adicione o creme de brócolis, batata amassada e mexa.
- Acrescente o leite e misture até ficar homogêneo.
- Tempere com sal, decore como desejar e sirva.
