Bacalhau dos Meninos
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de bacalhau desfiado
- 500 gramas de batatas médias
- 1 vidro de azeitonas
- 1 pote de creme de leite fresco
- 1 molho de salsinha fresca picada
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- Pimenta do reino moída a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em agua fervente por 20 minutos.
- Depois de cozidas as batatas corte ao meio.
- Com ajuda de uma colher faça uma cova em cada batata.
- Num bowl, misture o bacalhau, o creme de leite, as azeitonas, regue com azeite de oliva e tempere com a pimenta do reino e o sal se achar necessário.
- Numa assadeira distribua as batatas com as covas para cima,regue com um pouco de azeite de oliva, cubra com a mistura de bacalhau, polvilhe com queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno médio por 25 minutos.
Informações adicionais
Sirva acompanhado por salada verde.
