Bavaroise de Framboesa Allanzito

Levar a água ao fogo com o açúcar deixar ferver e juntar as framboesas, deixe ferver até se desfazerem e ficar uma calda grossinha. Bata-as e passe por um coador a fim de retirar as grainhas.

Deixe de molho a gelatina em água fria. Escorra-a e junte-a a metade do molho de framboesa ainda quente para dissolver. Junte também a lata do leite condensado e misture bem.

Bata as natas até ficarem firme e envolva no creme de leite condensado.

Passe uma forma por água fria, encha-a com o preparado e leve a geladeira por cerca de 6 horas.

Desenforme e por cima coloque o restante molho de framboesas.

Decore a gosto.