Bavaroise de framboesa
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 300g de framboesa congelada ou fresca
- 300g de açúcar
- 100g de cream cheese
- 1 pote de iogurte natural
- 400ml de creme de leite
- 1/2 cálice de groselha
Decoração
- framboesa e chocolate derretido a gosto
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina em água fria
- Ferva as framboesas com o açúcar
- Triture-as e deixe esfriar
- À parte, misture o cream cheese e o iogurte, envolvendo no doce de framboesa
- Bata o creme de leite, retirando uma xícara e junte a gelatina
- Leve ao fogo brando até que dissolva a gelatina, juntando assim o restante do creme de leite
- Adicione esse preparo ao doce de framboesa
- Forre uma forma com papel filme
- Despeje o doce e complete com o creme de leite restante
- Leve para gelar por 4 horas, desenformando e decorando com o chocolate e as framboesas.
