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Bife à rolê com brócolis
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 bifes de carne tipo alcatra
- 1 colher (chá) de sal
- 2 dentes de alho picados
- 50g de tomates secos
- 50g de queijo prato picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de buquês de brócolis
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com o sal e o alho
- Distribua os tomates secos e o queijo no centro de cada filé
- Enrole cada bife e amarre com barbante
- Em uma panela, esquente a manteiga e frite os bifes até dourar por igual
- Em outra panela, coloque o brócolis e cubra com água
- Deixe cozinhar por 3 minutos após levantar fervura
- Sirva o bife acompanhado do brócolis
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